Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 porcí

Suroviny

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tuk 115.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 43.9 g

Sacharidy 56.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 recepty/-ů
Česká republika

Švédský stůl na Silvestra 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Cupcaky s kokosovým mlékem a malinami

2 Std. 15 Min

Čokoládovo-oříškový krém se sušenkami

15 Min

Ananasová pěna

10 Min

Brownie mug cake

10 Min

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2 Std. 30 Min

Pink velvet dort

7 Std. 20 Min

Mléčná čokoláda

6 Std. 10 Min

Sušenky s hruškami a bílou čokoládou

1 Std. 35 Min

Srdíčková lízátka

2 Std.

Calzone se šunkou a rajčaty

2 Std. 50 Min

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5 Std. 15 Min

Pistáciové cupcaky

1 Std. 40 Min