Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Příprava 30min.
Celkový 10hod.
16 porcí
Suroviny
Choux
-
300 gramů vody
-
160 gramů másla na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
20 gramů krupicového cukru
-
240 gramů hladké mouky
-
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
-
140 gramů krupicového cukru
-
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
-
1000 gramů plnotučného mléka
-
100 gramů kukuřičného škrobu
-
4 vejce
-
4 žloutky
-
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
-
500 gramů hořké čokolády na kousky
Sestavení
-
50 gramů moučkového cukru
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porci
Sodík
1461.1 mg
Protein
127 g
Kalorie
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Tuk
115.1 g
Vláknina
4.3 g
Nasycený tuk
43.9 g
Sacharidy
56.9 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Nadýchaný koláč se slaným karamelem
1hod. 40min.
Maracujovo-čokoládová ganache
3hod. 10min.
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2hod. 30min.
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2hod. 30min.
Jahodová terina s bílou čokoládou
24hod.
Bílá chai horká čokoláda
20min.
Zeleninové jarní závitky
2hod. 10min.
Karamelové brownies
1hod. 20min.
Sladká rozinková palačinka (císařský trhanec)
35min.
Smažené kuře a la Kentucky
3hod. 20min.
Parmazánové sušenky s fenyklem a chilli
1hod. 25min.
Karamelová omáčka
1hod. 30min.