Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porce

Suroviny

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 81 mg

Protein 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Holandská omáčka

15min.

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1hod. 25min.

Holandská omáčka

15min.

Šlehačka

10min.

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min.

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min.

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35min.

Bramborovo-dýňová kaše

35min.

Černé rizoto s chobotnicí

1hod. 15min.

Caesar salát s kuřecím masem

50min.