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Oeufs brouillés Sous vide

Oeufs brouillés Sous vide
3.9 10 hodnocení
Příprava 5min.
Celkový 40min.
2 portions
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Suroviny

  • 30 g de beurre non salé à température ambiante
  • 30 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
    30 g de lait entier
  • 6 œufs de gros calibre à température ambiante
  • 2 pincées de sel
  • 1845 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée, au goût

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 681.4 mg
Protein 22.5 g
Kalorie 1898.5 kJ / 452 kcal
Tuk 40.6 g
Vláknina 0.1 g
Nasycený tuk 20.9 g
Sacharidy 1 g

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