Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 13hod.

6 portions

Suroviny

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (volitelně)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 53.8 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Tuk 16.7 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 10.2 g

Sacharidy 52.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Coupes glacées 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Glace à la fraise sans crème

12hod.

Tarte citron vert, basilic et estragon

12hod. 40min.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2hod. 10min.

Glace mangue-Passion

12hod.

Chocolat chaud des Incas

40min.

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12hod. 30min.

Caramel au beurre salé

1hod. 45min.

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3hod. 30min.

Cheesecake et coulis de fraises

1hod. 5min.

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1hod. 25min.

Glace pêche-fraise

15min.

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12hod. 5min.