Coupe infernale

Coupe infernale

4.1 10 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 12hod. 45min.

8 portions

Suroviny

La veille

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le jour même

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid coupé en morceaux
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly (volitelně) pour le service

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 202.6 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 2656.4 kJ / 636.9 kcal

Tuk 35.9 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 59.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Coupes glacées 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Courtesan au chocolat

3hod. 15min.

Gâteau roulé au café

2hod. 30min.

Pâte à pizza

1hod.

Tartines aux légumes grillés

3hod. 15min.

Purée de pomme de terre et merguez

55min.

Choux chantilly et fruits rouges

2hod.

Beignets hollandais (Oliebollen)

1hod. 45min.

Brioche perdue agrumes-coco

35min.

Puits de meringue à l'orange

4hod. 40min.

Crêpe Belle-Hélène

40min.

Beignets à la crème pâtissière

4hod. 30min.

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2hod. 20min.