Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Protein
- 58 g
- Sacharidy
- 40.5 g
- Tuk
- 51.8 g
- Nasycený tuk
- 13.8 g
- Vláknina
- 4.6 g
- Sodík
- 693.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Basic Farro
35min
Bourbon Butter Basted Roast Turkey
28hod. 20min
Holiday Stuffing
1 Std.
Yucatan Style Sopa de Lima
40 Min
Kedgeree
45 Min
Cajun Gumbo
1 Std. 30 Min
Carrot Torte
1 Std. 10 Min
Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Holiday Brisket
6h 55min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55sa