Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Protein
- 58 g
- Sacharidy
- 40.5 g
- Tuk
- 51.8 g
- Nasycený tuk
- 13.8 g
- Vláknina
- 4.6 g
- Sodík
- 693.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Latkes
35 min
Shrimp Cocktail
50min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1h
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45min
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40min
Crispy Saffron Chicken and Rice
2 godz. 5 min
Beef Stroganoff
40min
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
6h 15min
Jersey Beef
30min
Meat Sauce
1h 45min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55hod.
Crab Cakes
1 godz. 35 min