Vitello tonnato

Vitello tonnato

5.0 94 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 45min.

6 porzioni

Suroviny

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (volitelně) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 31.5 g

Kalorie 2711 kJ / 648 kcal

Tuk 57.4 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 1.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Le mie ricette con thermomix 198 recepty/-ů
Švýcarsko

Sei un un Asso della cucina 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Asparagi con salsa tartara al quark

50 min

Polenta

1 godz.

Vitello tonnato

25 godz. 30 min

Vitello tonnato

25 godz. 30 min

Roastbeef

55 min

Gnocchi di patate

1 godz. 15 min

Burro alle erbe aromatiche

5 min

Torta di pane

1 godz. 20 min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Salsa verde "Bagnet"

15 min

Salsa tonnata

20 min