Crostata con curd al limone e té nero (vegan)

Frolla vegan

• 60 g di zucchero
• 220 g di farina tipo 00 + q.b.
• 100 g di burro vegan freddo, a pezzi
  nebo 100 di margarina fredda, a pezzi
• 30 g di acqua fredda
• ¼ di cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 2 pizzichi di sale

Curd limone e tè nero

• 150 g di zucchero
• 10 - 15 g di scorza di limone
• 400 g di bevanda a base di mandorle
• 1 - 2 cucchiai di foglie di tè nero
• 120 g di succo di limone, spremuto fresco
• 40 g di amido di mais (maizena)
• ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
• zucchero a velo a piacere (volitelně)