Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle
4.1 9 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 4hod. 45min.
1 pièce
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le levain
  • 125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
  • 65 g d'eau minérale
  • 60 g de farine de seigle et un peu pour fariner
La tourte
  • 750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
  • 675 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 63 g
Kalorie 12615 kJ / 2993 kcal
Tuk 10 g
Sacharidy 617 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pain au levain

4.3(48)

8 Std.

Pains de seigle au citron

3.3(3)

3 Std. 50 Min

Baguette au sarrasin

3.0(2)

15 Std. 25 Min

Pain de campagne

4.7(20)

3 Std. 45 Min

Pain de seigle

3.2(6)

4 Std. 10 Min

Petits pains de seigle

4.5(15)

12 Std.

Pain viking au sésame

4.4(133)

3 Std. 10 Min

Pain au romarin méditerranéen

4.5(13)

1 Std. 55 Min

Miche de petit épeautre

4.5(31)

3 Std. 35 Min

Pain d'épeautre aux graines

4.6(48)

6 Std. 10 Min

Pain au levain

4.0(50)

17 Std.

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(107)

2 Std. 40 Min