Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le levain
- 125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
- 65 g d'eau minérale
- 60 g de farine de seigle, et un peu pour fariner
La tourte
- 750 g de farine de seigle, et un peu pour fariner
- 675 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièce
- Kalorie
- 12615 kJ / 2993 kcal
- Protein
- 63 g
- Sacharidy
- 617 g
- Tuk
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pain noir aux graines
2h 45min
Pain cocotte seigle et épautre
2h 40min
Pain d'épeautre aux graines
6小时 10 分钟
Pain d'épeautre pur
11h
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6小时 10 分钟
Pain de mie moelleux
4小时 15 分钟
Pain au levain
17h
Pain de seigle
4sa 10 dk
Ciabatta italienne
3sa 40 dk
Dinner rolls anglais
3hod. 35min
Pain moulé aux graines
3 godz. 50 min
Miche de petit épeautre
3hod. 35min