Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4.0 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 45min.

1 pièce

Suroviny

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 63 g

Kalorie 12615 kJ / 2993 kcal

Tuk 10 g

Sacharidy 617 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

1hod. 5min.

Pains de seigle au citron

3hod. 50min.

Pain sans gluten au sésame et au kasha

2hod. 50min.

Gressins au fromage et pesto tout vert

1hod. 30min.

Soda bread irlandais

45min.

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

3hod. 35min.

Compotée rhum-carotte

35min.

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

1hod. 30min.

Soupe de poire à la fève tonka

15min.

Soda bread irlandais

45min.

Curd au pamplemousse

15min.

Biscuits aux herbes et au parmesan

1hod. 35min.