Kartoffel-Porree-Suppe mit Fenchel und Shrimps

Name: Kartoffel-Porree-Suppe mit Fenchel und Shrimps
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Schalotten; 150 g Porree; 40 g Butter; 150 g Kartoffeln, mehligkochend; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 1 TL Limettenschale; 50 g Sahne; 100 g Fenchel; 100 g kleine, geschälte Shrimps

4.5 ( 126 hodnocení )

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 45min

Počet porcí 2 Portionen

Suroviny

40 g Schalotten
150 g Porree nur das Weiße, in Stücken
40 g Butter in Stücken
150 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
1 TL Limettenschale unbehandelt
50 g Sahne
100 g Fenchel fein gehobelt
100 g kleine, geschälte Shrimps

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 429 kcal / 1795 kJ
Protein: 11 g
Tuk: 26 g
Sacharidy: 39 g
Vláknina: 5.3 g
Nasycený tuk: 16 g
Sodík: 641 mg