Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 110 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

3 sztuki

Suroviny

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (volitelně) do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 247.4 mg

Protein 43.1 g

Kalorie 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Tuk 44.3 g

Vláknina 13 g

Nasycený tuk 19.9 g

Sacharidy 302.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NEWSLETTER 9 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14hod.

Pizza 4 sery

2hod. 15min.

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23hod. 10min.

Czarny makaron

1hod.

Ciasto francuskie

1hod. 45min.

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2hod. 15min.

Babeczki z serem brie, dżemem malinowym i sosem chili

2hod. 25min.

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3hod. 50min.

Pierożki na parze z wieprzowiną

1hod.

Babeczki ziemniaczane

1hod. 10min.

Chleb tygrysi

4hod.

Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)

45min.