Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 5hod.

4 porcje

Suroviny

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 91.5 mg

Protein 13.7 g

Kalorie 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Tuk 48.5 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 28.9 g

Sacharidy 72.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15min.

Ganache czekoladowy

3hod. 20min.

Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym

6hod. 45min.

Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)

26hod. 25min.

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2hod. 50min.

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g

20min.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20min.

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20min.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20min.

Lody pistacjowe i migdałowe

9hod. 30min.

Crème pâtissière

2hod. 35min.

Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

1hod. 50min.