![Millefeuille z kremem waniliowym Millefeuille z kremem waniliowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/482835fa-16dc-4985-8b4b-f4f41766b42d/Derivates/a3650700-198e-4a0a-9c3b-9aabb5d2c08f.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Krem waniliowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 100 g cukru
- 45 g mąki pszennej
-
10
g skrobi ziemniaczanej
nebo 10 g skrobi kukurydzianej - 100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
- 1 laska wanilii, tylko ziarna (patrz wskazówka)
- woda, schłodzona, do studzenia kremu
- kostki lodu, do studzenia kremu
Ciasto francuskie
- 200 g masła, zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 90 g wody, schłodzonej
- 2 szczypty soli
Millefeuille
- cukier puder, do oprószenia
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3236.3 kJ / 773.5 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Sacharidy
- 72.9 g
- Tuk
- 48.5 g
- Nasycený tuk
- 28.9 g
- Vláknina
- 1 g
- Sodík
- 91.5 mg
Alternativní recepty
Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem
45 min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30 min.
Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
30 min
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45min
Krem angielski (Crème anglaise)
2 Std. 25 Min
Wuzetka (W-Z)
9h 20min
Sos karmelowy
1 Std. 30 Min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2 godz. 30 min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Biszkopt czekoladowy
4h
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40 min
Biszkopt
1 Std. 50 Min