Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6 27 hodnocení

Příprava 1hod. 20min.

Celkový 13hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Chimichurri Sauce

garlic cloves
4
shallots halved
100 g
cilantro, fresh leaves and tender stems
30 g
parsley, fresh leaves and tender stems
15 g
oregano, dried
2 tbsp
extra virgin olive oil
200 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
crushed red pepper
1 tsp
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
pork tenderloin (approx. 450-485 g ea.)
2

Warm Rice Salad & Grilling

parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish
15 g
extra virgin olive oil
85 g
capers drained
60 g
lemon juice
60 g
salt divided
1 ½ tsp
water
995 g
white long-grain rice
255 g
carrots in half moons (1 cm/½ in.)
300 g
red bell pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
yellow pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
zucchini in half moons (2 cm/1 in)
395 g
onion to brush grill

vegetable oil, to brush grill

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1204 mg

Protein 41 g

Kalorie 3138 kJ / 750 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Southern Coleslaw

15 Min

Green Bean Gremolata

25 Min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35 Min

Matzo Ball Soup

1 Std. 20 Min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2 Std. 30 Min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 Std. 30 Min

Slow Cooked Chili con Carne

7 Std.

Mini Mushroom Galettes

1 Std. 55 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 Std. 45 Min

Chocolate Seed Granola

50 Min

Waldorf Salad

15 Min

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55 Min