Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive extra vierge
60 g de vinaigre blanc
½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de moutarde de Dijon
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
30 g de jus de citron
15 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté

Betteraves

1110 g d'eau
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
115 g roquette
225 g de burrata
2 c. à soupe de graines de grenade (volitelně)
2 c. à soupe de noix de pécan (volitelně) hachées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tuk 24.2 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 12.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM Basique 8 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min.

Sorbet Aperol spritz

8hod. 20min.

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min.

Aïoli aux câpres et citron

10min.

Maïs vapeur au chili et à la lime

25min.

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min.

Hummus

10min.

Pot-au-feu de poulet miso

1hod. 45min.

Saumon en croûte et son risotto au citron

45min.

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35min.

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min.

Soupe au brocoli et au cheddar

45min.