Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive extra vierge
60 g de vinaigre blanc
½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de moutarde de Dijon
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
30 g de jus de citron
15 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté

Betteraves

1110 g d'eau
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
115 g roquette
225 g de burrata
2 c. à soupe de graines de grenade (volitelně)
2 c. à soupe de noix de pécan (volitelně) hachées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tuk 24.2 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 12.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM Basique 8 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1hod. 20min.

Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

8hod. 30min.

Éplucheur Carottes rôties au thym et à la menthe

30min.

Le Santé au gingembre (Métrique)

10min.

Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique

1hod. 20min.

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2hod. 20min.

Dip mexicain en couches

25min.

Smoothie

5min.

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min.

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30min.

Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese

Žádné hodnocení

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55min.