Pielmieni

Pielmieni

4.0 3 hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 1hod. 10min.
4 porții

Suroviny

Umplutura
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    5 g
  • căței de usturoi
    1 - 2
  • ceapă tăiată jumătăți
    60 g
  • carne de porc fără os ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
    250 g
  • carne de vită, fără os fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
    150 g
  • apă
    60 g
  • gălbenuș
    1
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    ¾ linguriță
Aluat
  • făină plus pentru presărat
    400 g
  • apă călduță
    240 g
  • ulei de rapiță
    20 g
  • sare
    ½ linguriță
  • apă pentru gătit
  • oțet din vin pentru stropit pielmienii
  • piper negru proaspăt măcinat pentru presărat pielmienii
  • smântână fermentată, 18% grăsime pentru servire

Obtížnost

obtížné


Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 31.3 g
Kalorie 2837 kJ / 677.6 kcal
Tuk 27.3 g
Vláknina 2.8 g
Sacharidy 78.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...