Butter Buns with Lobster Seafood Salad

Butter Buns with Lobster Seafood Salad

5.0 2 rating

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 20min.

12 pieces

Suroviny

Butter buns

butter cut in pieces
90 g
high protein flour (bread flour)
280 g
fresh milk
50 g
eggs (approx. 100 g)
2
sugar
25 g
dried yeast
1 tsp
salt
1 tsp
water
500 g

Homemade mayonnaise

sunflower oil
150 g
egg yolks (approx. 60 g)
2
lemon juice
15 g
salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Lobster seafood salad and assembly

whole lobster
1
water
500 g
fresh prawn horizontally halved
120 g
shallots shredded
70 g
cucumber seeds removed, diced
40 g
fresh ginger shredded
10 g
fresh cherry radish, cut in thin slices
20 g
lemon juice
10 g
lime juice
10 g
spring onion chopped
2 sprigs
salt
1 tsp
sea salt to garnish
extra virgin olive oil to garnish
fresh coriander leaves to garnish
fresh red chillies shredded, to garnish

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 14.2 g

Kalorie 1463 kJ / 349 kcal

Tuk 22.9 g

Vláknina 0.2 g

Sacharidy 21.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Burgers

Žádné hodnocení

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

5min.

Macadamia Chocolate Cookies

1hod.

Power Muesli

Žádné hodnocení

Beer Cheese

15min.

Poppy Seed Snails

2hod. 30min.

Boozy iced coffee

10min.

Virgin Watermelon Margarita

10min.

Walnut Brittle

1hod. 30min.

Salted caramel ice cream

14hod.

Double Pie Dough

2hod. 10min.

Steamed Siew Mai

5hod.