![Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses) Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f5529481-22cf-47f5-bf70-c4c28938af8e/Derivates/364ddada-6ff6-45da-ba97-fc3004194d1a.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Multi-Color Cauliflower
- 10 oz red onions, quartered
- 2 oz extra virgin olive oil, divided
- 2 heads cauliflower, mixed (purple, Romanesco, orange, white), stalks, stems, leaves removed
- ½ tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 30 oz water
Béchamel Sauce
- 6 oz Gruyère cheese, aged, in pieces
- 1 oz unsalted butter
- 1 oz extra virgin olive oil
- 2 oz all-purpose flour
- 24 oz whole milk
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- fresh thyme, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1393 kJ / 333 kcal
- Protein
- 12 g
- Sacharidy
- 20 g
- Tuk
- 24 g
- Nasycený tuk
- 9 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 680 mg
Alternativní recepty
Ratatouille
40min
Corn Tortillas
1 godz. 25 min
Squid Ink Pasta Bolognese (Gut Health)
45min
Iced Ginger Latte
10min
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
6h 15min
Sautéing 7 oz Julienned Carrots
15min
Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)
10min
Steamed Shrimp
20min
Shrimp Louie Salad
1h 30min
Orange Creamsicle Whip
10min
Tuna Deviled Eggs
40min
Steamed Asparagus
35min