Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.1 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

6 raciones

Suroviny

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 351.6 mg

Protein 5 g

Kalorie 1446 kJ / 345 kcal

Tuk 20.3 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Coulant de patata con rabo de ternera

4hod.

Crujientes de centollo

3hod. 30min.

Turrón de brie

2hod. 15min.

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min.

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5hod. 45min.

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1hod. 20min.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min.

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3hod. 15min.

Crema de anguila ahumada

40min.

Canapés de pan negro y salmón

3hod.

Bacalao con puré de guisantes

30min.

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min.