Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.3 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

6 raciones

Suroviny

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 351.6 mg

Protein 5 g

Kalorie 1446 kJ / 345 kcal

Tuk 20.3 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crujientes de centollo

3hod. 30min.

Canelones de confit de pato

1hod.

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1hod. 10min.

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1hod. 20min.

Volovanes con marisco y rape

1hod. 10min.

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min.

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1hod.

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3hod. 15min.

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min.

Vichyssoise negra con langostinos

2hod.

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1hod. 30min.

Tartar de fuet

30min.