Galettes Jamur Mini

Name: Galettes Jamur Mini
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 potongan
Ingredients: 300 g tepung terigu; 85 g air; 170 g mentega tawar; 1 sdt garam; 85 g keju Gruyère; 30 g keju Parmesan; 110 g bawang bombai; 30 g mentega tawar; 2 tangkai thyme segar; 2 siung bawang putih; 400 g jamur; ½ sdt garam; &frac18; sdt lada hitam bubuk; 55 g keju mascarpone; 1 telur besar

5.0 ( 1 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 1hod. 55min

Počet porcí 4 potongan

Suroviny

300 g tepung terigu
85 g air dingin
170 g mentega tawar potong dadu
2 - 3 jumput pala bubuk (volitelně)
1 sdt garam

85 g keju Gruyère potong kecil-kecil
30 g keju Parmesan
110 g bawang bombai potong kecil-kecil
nebo 110 g bawang merah potong kecil-kecil
30 g mentega tawar potong kecil-kecil
2 tangkai thyme segar daun saja,tambahkan untuk hiasan
2 siung bawang putih
400 g jamur (misalnya cremini, button, king trumpet, chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
½ sdt garam
⅛ sdt lada hitam bubuk
55 g keju mascarpone
nebo 55 g crème fraîche, min 30% lemak
1 telur besar dikocok, untuk mengoles

Nutriční hodnoty: na 1 potongan
Kalorie: 874 kcal / 3656.7 kJ
Protein: 19.7 g
Tuk: 60.6 g
Sacharidy: 65.3 g
Vláknina: 3.8 g
Nasycený tuk: 37.3 g
Sodík: 909.1 mg