![Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha) Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E776F995-E2C2-47FF-AFB8-9DA3D0D1900A/Derivates/D0F55E26-1B03-4636-B673-4F4762CFAE8E.jpg)
Kompatibilní verze
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Berenjenas
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de bicarbonato
- 10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)
Aliño
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (volitelně)
- 150 g de vinagre
- 1 hoja de laurel seca
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 237 kJ / 57 kcal
- Protein
- 0.43 g
- Sacharidy
- 2.27 g
- Tuk
- 5.1 g
- Vláknina
- 1.23 g
Alternativní recepty
Bizcocho de quesitos al vapor
1 godz. 10 min
Espárragos en "ajo pollo" para dos
40 Min
Mermelada de tomate
50 min
Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
50 min
Torrijas de vino dulce
50 min
Verduras escabechadas
12h 30min
Torrijas borrachas
2 Std.
Cachuela extremeña
4 Std. 20 Min
Sopa de almendras
4h 40min
Asadillo manchego
4 godz. 15 min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 Std. 20 Min
Serradura (Badajoz)
12h 15 phút