Skládaný chléb se sušenými rajčaty

Name: Skládaný chléb se sušenými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 kousků
Ingredients: 15 gramů lístků bazalky; 2 stroužky česneku; 80 gramů sušených rajčat, v oleji; 80 gramů máslo; 1 - 2 špetky mletého černého pepře; 2 ¾ - 3 čajové lžičky soli; 400 gramů hladké mouky; 200 gramů celozrnné pšeničné mouky; 330 gramů vody; 30 gramů čerstvého droždí; 1 čajová lžička cukru; 50 gramů oleje

4.8 29 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 1hod. 50min

20 kousků

Suroviny

lístků bazalky
15 gramů
stroužky česneku
2
sušených rajčat, v oleji scezených (olej uchovejte)
80 gramů
máslo měkkého, na kousky, plus navíc na vymazání
80 gramů
mletého černého pepře
1 - 2 špetky
soli
2 ¾ - 3 čajové lžičky
hladké mouky plus navíc na vysypání
400 gramů
celozrnné pšeničné mouky
200 gramů
vody vlažné
330 gramů
čerstvého droždí rozdrobeného
30 gramů
3 čajové lžičky instantního droždí, (viz Tip)
cukru
1 čajová lžička
oleje odloženého po scezení rajčat
50 gramů