
Zařízení & příslušenství
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
Příprava 30min
Celkový 4hod. 30min
1500 gramos
Suroviny
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de jitomate en trozos200 g
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de tomate verde en trozos500 g
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chiles guajillo sin tallo y sin semillas6
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chile morita sin tallo y sin semillas1
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de pimienta negra molida1 cdita
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clavo de olor1
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de comino1 pizca
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hojas de laurel secas2
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dientes de ajo pelados2
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de cebolla blanca en trozos50 g
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de falda de res en cubos (4 cm)1000 g
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de sal al gusto1 cda
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concentrado de caldo de res al gusto2 cdas
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agua para cocinar
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tortillas para servir
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cebolla blanca picada, para decorar
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cilantro picado, para decorar
Nutriční hodnoty na 1500 gramos
Kalorie
1769.6 kcal /
7404.2 kJ
Protein
233.4 g
Tuk
57.9 g
Sacharidy
95.2 g
Vláknina
31.9 g
Nasycený tuk
21.3 g
Sodík
10724.6 mg
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