Turkse moussaka

Name: Turkse moussaka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 400 g aubergines; 400 g aardappelen; 100 g uien; 30 g olijfolie; 20 g tomatenpuree; 600 g rundergehakt; 150 g water; 500 g verse tomaten; 2 tl zout; 1 tl gemalen zwarte peper; 1 gedroogd laurierblad; 1 tomaat; 1 groene paprika

3.6 (11 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 porties

Suroviny

400 g aubergines, in schijfjes (1 cm)
400 g aardappelen, medium, in schijfjes (1 cm)
100 g uien, gehalveerd
30 g olijfolie
20 g tomatenpuree
600 g rundergehakt, verdeeld in 4-5 porties
nebo 600 g lamsgehakt, verdeeld in 4-5 porties
150 g water
500 g verse tomaten, gepeld, in stukken (2-3 cm)
2 tl zout
1 tl gemalen zwarte peper
1 gedroogd laurierblad
1 tomaat, in stukken (0,5 cm)
1 groene paprika, in stukken (3-4 cm)

Nutriční hodnoty: na 1 portie
Kalorie: 1472.5 kJ / 351.4 kcal
Protein: 24 g
Sacharidy: 17.5 g
Tuk: 19.2 g
Vláknina: 5 g