Vyhledat
Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu
Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 20min.
8 porții
Registrujte se zdarma

Suroviny

Bază de bulgur și legume
  • apă
    1000 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • ulei de măsline
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • vinete tăiate în bucăți (2 cm)
    300 g
  • ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
    300 g
Lipii
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    50 g
  • apă
    120 g
  • făină plus pentru presărare
    270 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
    1 linguriță
  • amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
    1 lingură
Salată de bulgur
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    25 g
  • frunze de mentă proaspătă
    10 g
  • cățel de usturoi
    1
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize
  • castraveți tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • roșii tăiate în sferturi
    100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
  • fistic nesărat, fără coajă
    30 g
    migdale decojite
  • curmale fără sâmburi
    100 g
  • lapte
    900 g
  • zahăr extrafin
    40 g
  • cardamom măcinat
    ½ linguriță
  • fulgi de ovăz
    150 g
Cremă de vinete
  • frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat
    20 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    40 g
  • tahini
    70 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • chimion măcinat
    ½ linguriță
  • sare afumată
    1 linguriță
Cremă de ardei
  • ulei de măsline
    40 g
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • caju crud
    100 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • sare de mare fină
    ¾ linguriță
  • boia de ardei, iute
    1 linguriță

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 1738.5 mg
Protein 19.5 g
Kalorie 3142.2 kJ / 751 kcal
Tuk 38.3 g
Vláknina 10.8 g
Nasycený tuk 7.1 g
Sacharidy 88.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sorbet de litchi cu vodcă

Sorbet de litchi cu vodcă

Žádné hodnocení

Salată de toamnă cu pui și farro

Salată de toamnă cu pui și farro

Žádné hodnocení

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Žádné hodnocení

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Žádné hodnocení

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

Žádné hodnocení

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

5.0(4)

10min.

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

5.0(1)

10min.

Cocktail cu limetă și grapefruit

Cocktail cu limetă și grapefruit

5.0(1)

10min.

Curry verde thai și orez cu citronelă

Curry verde thai și orez cu citronelă

Žádné hodnocení

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Žádné hodnocení

Seitan cu legume, la borcan

Seitan cu legume, la borcan

Žádné hodnocení

Tagine cu legume și năut

Tagine cu legume și năut

4.6(8)

50min.