Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

4 portions

Suroviny

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 94.5 mg

Protein 3.6 g

Kalorie 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Tuk 53 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 32.9 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 h 30 min

Pistachio 'crème brûlée'

3 h 20 min

Steamed chocolate flan cake

2 h 40 min

Lemon glaze madeleines

24 h 30 min

Gluten free madeleines

4 h 25 min

Traditional French vanilla canelé

49 h 5 min

Fraisier sponge

30 h

Triple layer bundt cake

1 h 30 min

Cracked wheat and tomato kibbeh

50 min

Almond briouats with honey and sesame seeds

1 h

Quark

3 h

Brioche buns baked in a cast iron pot

2 h