Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 hodnocení

Příprava 5min

Celkový 20min

4 portions

Suroviny

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 484.2 kcal / 2025.8 kJ

Protein 3.6 g

Tuk 53 g

Sacharidy 0.8 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 32.9 g

Sodík 94.5 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recept
Austrálie a Nový Zéland

French cuisine: Dinner and sides 12 recept
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se Vám také líbit...

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, TM6)

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, TM6)

1hod. 50min

Pistachio Butter

Pistachio Butter

15min

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1hod. 15min

Salt-free arrabbiata sauce

Salt-free arrabbiata sauce

25min

Hojicha Canelé

Hojicha Canelé

1hod. 20min

Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream

Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream

45min

Saint-Honore

Saint-Honore

2hod. 45min

Queso fresco

Queso fresco

2hod.

Basil oil

Basil oil

10min

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

2hod. 20min

Berry curd

Berry curd

15min

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4hod.