Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 526.3 mg

Protein 10.6 g

Kalorie 1587 kJ / 377.9 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 11 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 54.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Shane Delia's Spice Journey 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Spinach Fatayers

2h

Lentil purée (Moujadarra)

1h 20min

Kashta cream

10min

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Za'atar mix substitute

5min

Raw kibbeh

15min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1h 35min

Fatayer (spinach turnovers)

1h 35min

Tarator (tahini dip)

5min