Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 rating

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 526.3 mg

Protein 10.6 g

Kalorie 1587 kJ / 377.9 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 11 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 54.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Shane Delia's Spice Journey 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Red Pepper Dip (Muhammara)

30min

Baba ghanoush

1h

Semolina cake (namoura)

1h 50min

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Za'atar pesto

5min

Fish tagine with tahini

1h 15min

Date and pistachio truffles (Bethith)

45min

Muhamara dip

30min

Muhamara dip

5min

Mouhallabieh (milk pudding)

4h 30min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Tarator (tahini dip)

5min