Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (volitelně)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Protein
- 77.5 g
- Sacharidy
- 42.5 g
- Tuk
- 60.8 g
- Nasycený tuk
- 22.3 g
- Vláknina
- 16.5 g
- Sodík
- 3210.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Lasagne de blanquette
2h 40min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1 godz.
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45min
Chili Con Carne
30 min
Mijoté de bœuf aux poivrons
3 godz. 15 min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2h 20min
Jambalaya de poulet
40min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1h 5 min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5 min
Ragoût de poulet colombien
2h 20min