Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 700 g d'eau
- 250 g de carottes, en biseaux
- 200 g de navets, en morceaux
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 bouquet de persil frais, équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
- 600 g de veau, en morceaux
- 2 branches de céleri, émincées
- 200 g de blanc de poireau, en rondelles
- 300 g de champignons de Paris frais
- 20 g de beurre
- 30 g de farine
- ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1258 kJ / 300 kcal
- Protein
- 37 g
- Sacharidy
- 15 g
- Tuk
- 9 g
Alternativní recepty
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 godz. 30 min
Blanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1 godz.
Côtes de veau à la provençale
30 min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2 godz. 20 min
Magret de canard aux pommes et blé
1hod. 5min
Blanquette de veau
1 godz.
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45min
Osso-buco et boulgour
1hod. 5min
Filet mignon à la provençale
55min
Sorbet au melon
10 min