Houbový crème brûlée
TM6 TM5 TM31

Houbový crème brûlée

1.0 (1 hodnocení)

Suroviny

  • 30 gramů šalotky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 500 gramů žampiónů, napůl
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 30 gramů portského vína
  • 300 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
  • 4 vejce
  • 80 gramů třtinového cukru

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
843.8 kJ / 201.7 kcal
Protein
6.8 g
Sacharidy
20 g
Tuk
10.8 g
Nasycený tuk
4.7 g
Vláknina
1.2 g
Sodík
217.9 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty