Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La veille
- 50 g d'eau minérale
- 50 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g de farine T45
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 1 œuf
Le jour même
- 130 g de beurre de tourage
- farine T45, pour le plan de travail
- 125 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 25 g de jaune d'œuf, et 1 jaune pour la dorure
- 12 g de fécule de maïs
- ½ gousse de vanille
- 35 g de pâte de pistache
- 50 g de pépites de chocolat
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 977 kJ / 235 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 26 g
- Tuk
- 21 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h
Brioche au lait de coco
3h 10min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8h 30min
Curd à la framboise
15 Min
Gaufre à l'avoine et à la banane sans gluten
35 Min
Brioche feuilletée tressée
17 godz. 45 min
Pains au lait fourrés aux abricots
2 Std. 15 Min
Brioche tressée de Noël
1h 45min
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4h 10min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 godz. 25 min
Beignets à la confiture de fraises
3 godz. 40 min
Roulés briochés au chocolat
2h 40min