Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 30min.

10 parts

Suroviny

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 181 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1812 kJ / 433 kcal

Tuk 26.6 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 13.9 g

Sacharidy 40.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vive Pâques ! 16 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pâte à pizza

1hod.

Pâte à pizza italienne

2hod. 5min.

Sauce fromagère

30min.

Glace sundae nappage caramel

3hod. 35min.

Boules abricot et chocolat

2hod. 45min.

Galette frangipane aux framboises

1hod. 30min.

Coupe infernale

12hod. 45min.

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6hod. 10min.

Tarte citron vert, basilic et estragon

12hod. 40min.

Gâteau noix-chocolat

2hod. 45min.

Fraisier

15hod.

Tarte amandine aux poires

2hod. 30min.