Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

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Příprava 30min.

Celkový 55min.

6 portions

Suroviny

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 196 mg

Protein 10.7 g

Kalorie 708.7 kJ / 170.2 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 10 g

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