Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Zaczyn typu poolish
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe
- 150 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
nebo 10 g miodu - 10 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 360 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutriční hodnoty
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 812.2 kJ / 194.1 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Sacharidy
- 37.3 g
- Tuk
- 1.8 g
- Nasycený tuk
- 0.6 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sodík
- 468.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ciabatty na zakwasie
17 godz.
Bagietki
15 godz.
Bułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Chleb drwala
24h 30 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Chleb tygrysi
4 Std.
Kajzerki
15 Std. 45 Min
Chleb codzienny na drożdżach
3 Std. 45 Min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min