Kajzerki

Kajzerki

4.6 159 rating

Příprava 40min.

Celkový 15hod. 45min.

12 sztuk

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 391.5 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 696.9 kJ / 166.6 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 30.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bagietki

15hod.

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2hod. 45min.

Chleb tygrysi

4hod.

Plecione bułki z makiem

14hod. 30min.

Chleb drwala

24hod. 30min.

Mleczne bułki do odrywania

4hod.

Podłużne bułki pszenne

3hod. 30min.

Prosty chleb mieszany

3hod. 40min.

Bułki śniadaniowe

1hod. 40min.

Chleb portugalski (Pão de água)

4hod.

Szybkie kajzerki

1hod. 50min.

Francuska bagietka

3hod. 50min.