Kajzerki

Kajzerki

4.6 163 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 15hod. 45min.

12 sztuk

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 391.5 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 696.9 kJ / 166.6 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 30.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Szybkie kajzerki

1 Std. 50 Min

Świderki z makiem

2 Std. 10 Min

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Bagietki

15 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Przyprawa do chleba

5 Min

Podłużne bułki pszenne

3 Std. 30 Min

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Chleb portugalski (Pão de água)

4 Std.

Prosty chleb mieszany

3 Std. 40 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min