Ombre cake tres chocolates

Ombre cake tres chocolates

5.0 5 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 1hod. 30min
12 raciones

Suroviny

Suero de leche (buttermilk)
  • de leche entera
    230 g
  • de zumo de limón
    10 g
Bizcochos
  • de aceite de girasol
    200 g
  • de azúcar
    200 g
  • huevos (L)
    2
  • de cacao puro en polvo
    80 g
  • de harina de repostería
    240 g
  • de bicarbonato
    1 cucharada
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de refresco de cola
    240 g
Cobertura de tres chocolates
  • claras de huevo
    2
  • de azúcar
    190 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    ½ cucharadita
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    200 g
  • de leche
    70 g
  • de chocolate negro (70% de cacao) (3 barritas)
    75 g
  • de chocolate con leche (3 barritas)
    75 g
  • de chocolate blanco para postres (3 barritas)
    75 g
Montaje
  • de mermelada de fresa
    300 g
  • grosellas rojas para decorar
  • hojas de menta fresca para decorar

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 618 kcal / 2588 kJ
Protein 5.2 g
Tuk 39.3 g
Sacharidy 67.2 g
Vláknina 3.7 g
Nasycený tuk 15.9 g
Sodík 477.9 mg

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