Pozole Blanco (soupe mexicaine)

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

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Příprava 10min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

150 g d'oignons
150 g de radis rouges
3 gousses d'ail
2 feuilles de laurier déshydratées
1 brin de thym frais
1 brin de marjolaine fraîche
300 g de maïs sec mote (hominy)
2000 g d'eau
1200 g de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
2 c. à café de sel
2 c. à café d'origan déshydraté
200 g de laitue Romaine hachée
du citron vert pour servir
du piment Pequin sec pour servir
des toasts mexicains pour servir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 31 g

Kalorie 2087 kJ / 497 kcal

Tuk 35 g

Sacharidy 16 g

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