Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

8 porții

Suroviny

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 483 mg

Protein 41 g

Kalorie 2485 kJ / 594 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 49 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Iaurt congelat cu căpșune

6h 10min

Pui mediteranean cu bulgur

50min

Gratin de crevete cu piper roșu

30min

Rotolo cu vinete

1h 40min

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

1h 35min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1h

Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli

55min

Chifteluțe de cartof dulce și spanac

30min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1h 5min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45min

Tocană de miel cu chimion și vinete

1h 10min

Salată rusească de sfeclă roșie

1h 10min