Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 800.4 mg

Protein 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1hod.

Passatelli

Passatelli

45min.

Ravioli di Santo Stefano

Ravioli di Santo Stefano

2hod.

Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

48hod.

Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

1hod. 20min.

Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

1hod. 45min.

Focaccine morbide

Focaccine morbide

3hod. 30min.

Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4hod. 20min.

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10hod.

Focaccia

Focaccia

6hod.

Gnocco fritto

Gnocco fritto

1hod. 5min.

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1hod. 10min.