Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 800.4 mg

Protein 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Soda al limone

1hod. 30min.

Moddizzosu di patate

7hod.

Ravioli alla valtellinese

1hod. 45min.

Riccioli mantovani

1hod. 20min.

Ravioli ricotta e spinaci

10hod.

Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

1hod. 35min.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1hod. 30min.

Tordelli lucchesi

2hod. 30min.

Tortelli di patate e ricotta

1hod. 20min.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.

Crescentine modenesi

11hod.

Tigelle

3hod. 50min.