Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 9 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 800.4 mg

Protein 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1hod. 30min.

Ravioli di Santo Stefano

2hod.

Crespelle agli asparagi

1hod. 30min.

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1hod. 20min.

Yogurt alla vaniglia

12hod. 30min.

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1hod. 10min.

Sgabei

3hod.

Tortelli di patate e ricotta

1hod. 20min.

Pastaragia

25min.

Tortelli verdi

3hod. 30min.

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1hod.

Pisarei e faśö

35min.