Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 800.4 mg

Protein 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli alla valtellinese

1hod. 45min.

Gnocco fritto modenese

35min.

Insaporitore per pesce

10min.

Tortelli di patate e ricotta

1hod. 20min.

Grissini al sesamo

2hod. 30min.

Tortelli verdi

3hod. 30min.

Gnocco emiliano

4hod. 50min.

Gnocco fritto

1hod. 5min.

Passatelli in brodo di cappone

4hod. 20min.

Tortellini in brodo

1hod. 30min.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1hod. 30min.

Focaccia a bastone

5hod.