Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 817.3 mg

Protein 27.4 g

Kalorie 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Tuk 26.8 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 12.7 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Barrette alle castagne caramellate

30min.

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7hod. 30min.

Cestini di crema e frutta (vegan)

2hod.

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2hod.

Castagne alla valdostana

13hod. 10min.

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12hod. 15min.

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1hod. 30min.

Mojito ai frutti rossi

10min.

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35min.

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min.

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10min.