Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Vitello tonnato rivisitato (TM6)
TM6

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.8 (5 hodnocení)

Suroviny

Vitello

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di carne di vitello, senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 - 3 bacche di ginepro

Uova sode

  • 3 uova fredde di frigorifero
  • 1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova

Salsa tonnata

  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
  • 3 - 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
  • 20 g di capperi sotto sale, dissalati
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Terminare la preparazione

  • capperi, i frutti

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
1782.2 kJ / 426 kcal
Protein
29.4 g
Sacharidy
0.4 g
Tuk
34.2 g
Nasycený tuk
5.9 g
Vláknina
0.1 g
Sodík
313.6 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty