Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 19 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 51hod.

12 portions

Suroviny

Strawberry inserts

gold strength gelatine leaf
1
cold water to soak
strawberries hulled
130 g
caster sugar
20 g

Chocolate mousse

gold strength gelatine leaves
2
cold water to soak
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
80 g
milk chocolate broken into small pieces
150 g
water
35 g
caster sugar
45 g
egg yolks
3
thickened cream (see Tips)
300 g

Chocolate coating

cocoa butter
130 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
100
fresh berries to serve (optional)
whipped cream to serve (optional)
fresh mint leaves only to decorate

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 31.9 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 2405.3 kJ / 574.9 kcal

Tuk 45.3 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 26.7 g

Sacharidy 36.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet Christmas 25 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Porcini mushroom salt

5min.

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49hod. 5min.

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min.

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod.

Blueberry, almond and fennel jam tart

3hod. 10min.

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2hod. 10min.

'Skinny' pineapple cordial

1hod. 40min.

Honeycomb butter

10min.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2hod.

Peri peri spice mix

5min.

Almond toffees

1hod. 45min.

Vanilla paste

10min.