Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

Name: Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 120 g Zwiebeln; 200 g Zucchini; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 2 EL pflanzliches Öl; 2 EL Weissmehl; 250 g Champignons, frisch; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 100 g Weisswein; 200 g Saucen-Halbrahm; 15 g Maisstärke; ¼ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l); ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, halbiert oder geviertelt
200 g Karotten, geschält
120 g Zwiebeln, halbiert oder geviertelt
200 g Zucchini, Enden abgeschnitten
1 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
2 EL pflanzliches Öl
2 EL Weissmehl

250 g Champignons, frisch
nebo 250 g Kräuterseitlinge
80 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
100 g Weisswein
nebo 100 g Wasser
200 g Saucen-Halbrahm (1 Becher)
15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
¼ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
nebo ¼ TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1890 kJ / 451 kcal
Protein: 10 g
Sacharidy: 47 g
Tuk: 20 g
Nasycený tuk: 7 g
Vláknina: 8.7 g
Sodík: 961 mg