Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Raviolideeg
- 200 g bloem voor pasta
- 2 eieren
- 1 el olijfolie
Vulling
- 2 takjes verse peterselie, plus voor de garnering
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g gepelde walnoten
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 100 g peren in blokjes gesneden (1 cm)
- 20 g zongedroogde tomaten doormidden gesneden
- 150 g ricotta
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
Saus
- 1 teentje knoflook
- 30 g sjalot
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
-
1
tl bloem
nebo 1 tl maïszetmeel - 180 g groentebouillon
- 200 g Champagne
- 20 g room, 25% v.g
- 1 - 2 tl zout
- 1300 g water
- 20 g grenadine
- Nutriční hodnoty
- na 4 porties
- Kalorie
- 11769.9 kJ / 2813.1 kcal
- Protein
- 89.3 g
- Sacharidy
- 233.2 g
- Tuk
- 161.2 g
- Nasycený tuk
- 60.3 g
- Vláknina
- 23.3 g
- Sodík
- 4487.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hamkroketten met snelle bechamelsaus
9h 15min
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35min
Gegrilde zeevruchten plank
Žádné hodnocení
Wintergroente en rundvlees cholent
4 Std. 30 Min
Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen
50min
Aardbeien mille-feuille
5 Std.
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Žádné hodnocení
Brioche
5 Std.
Worstmummies
Žádné hodnocení
Gevulde kalkoenborst
Žádné hodnocení
Trio van rijst, vis en groenten
35min
Gegratineerde coquilles
25min