Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy

Name: Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 25 plátků
Ingredients: 80 gramů vypeckovaných černých oliv; 80 gramů sušených fíků; 60 gramů vlašských ořechů; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 200 gramů chlebové žitné mouky; 450 gramů chlebové pšeničné mouky; 300 gramů vody; 40 gramů čerstvého droždí; 2 čajové lžičky soli; 100 gramů extra panenského olivového oleje

5.0 (1 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 2hod. 20min

Počet porcí 25 plátků

Suroviny

80 gramů vypeckovaných černých oliv
80 gramů sušených fíků, napůl
60 gramů vlašských ořechů
2 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky
nebo 1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu
200 gramů chlebové žitné mouky
450 gramů chlebové pšeničné mouky, plus navíc na vysypání
300 gramů vody
40 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
nebo 4 čajové lžičky instantního droždí
2 čajové lžičky soli
100 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na vymazání

Nutriční hodnoty: na 1 plátek
Kalorie: 664.2 kJ / 158.8 kcal
Protein: 3.9 g
Sacharidy: 23 g
Tuk: 6 g
Nasycený tuk: 0.8 g
Vláknina: 2.5 g
Sodík: 0.1 mg