Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy

Name: Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 25 plátků
Ingredients: 80 gramů vypeckovaných černých oliv; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 80 gramů sušených fíků; 60 gramů vlašských ořechů; 200 gramů chlebové žitné mouky; 450 gramů chlebové pšeničné mouky; 300 gramů vody; 2 čajové lžičky soli; 100 gramů extra panenského olivového oleje; 40 gramů čerstvého droždí

5.0 1 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 2hod. 20min

25 plátků

Suroviny

vypeckovaných černých oliv
80 gramů
čerstvého rozmarýnu jen jehličky
2 snítky
1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu
sušených fíků napůl
80 gramů
vlašských ořechů
60 gramů
chlebové žitné mouky
200 gramů
chlebové pšeničné mouky plus navíc na vysypání
450 gramů
vody
300 gramů
soli
2 čajové lžičky
extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
100 gramů
čerstvého droždí rozdrobeného
40 gramů
4 čajové lžičky instantního droždí, rozdrobeného