Thai-Nachos

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Obtížnost obtížné

Čas přípravy 45min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

20 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
20 g Erdnusscreme
10 g Fischsauce
1 TL brauner Zucker
20 g Reisessig
50 g Sojasauce
1 - 2 TL Sriracha-Sauce
3 Knoblauchzehen
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
3 Stängel Thai-Basilikum, nur die Blätter, zerzupft
20 g Öl und etwas mehr zum Braten
200 g Hähnchenhackfleisch
12 Reisteigplatten, rund
Wasser zum Einweichen
120 g Möhren, in feinen Stiften
150 g gemischter Blattsalat, in dünnen Streifen
Koriander, frisch, zum Servieren
rote Chilischote, frisch, gehackt, zum Servieren
1 - 2 Limetten, geachtelt, zum Servieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1285 kJ / 307 kcal
Protein: 15 g
Sacharidy: 29 g
Tuk: 16 g
Nasycený tuk: 3 g
Vláknina: 3.6 g
Sodík: 924 mg

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