Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte

4.7 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Les pains langos

150 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
½ c. à café de sucre en poudre
huile végétale pour le saladier et la friture
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
120 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de sel

Les galettes de burger

1 gousse d'ail
5 brins de persil frais, équeuté
5 brins de sauge fraîche effeuillés
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
10 g de moutarde de Dijon
1 - 2 pincées de piment en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

La salade verte

200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
20 g de jus de citron
20 - 30 g de mayonnaise
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
60 g de yaourt à la grecque
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le montage

yaourt à la grecque pour le service
tomate en rondelles pour le service
piment séché en flocons (volitelně) pour le service
ciboulette fraîche ciselée pour le service

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1130.1 mg

Protein 35.1 g

Kalorie 3527.6 kJ / 843.1 kcal

Tuk 39.3 g

Vláknina 11.6 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 89.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 recepty/-ů
Francie

Cuisine fusion vol. II 5 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mahjouba (crêpes farcies)

2 Std. 50 Min

Fricassée de poulet

55 Min

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50 Min

Burger de poulet au pain nuage

45 Min

Corn dog

25 Min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1 Std. 15 Min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1 Std. 20 Min

Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella

50 Min

Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit

30 Min

Spaghetti de Sichuan

50 Min

Samoussas au colin

50 Min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35 Min