Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 portions

Suroviny

300 g de farine de sarrasin
30 g de farine de riz
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
1 échalote
1 gousse d'ail
1 gousse de vanille (les graines seulement)
50 g de beurre, en morceaux
50 g de riesling
½ jus de citron
½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1000 g de langoustines, décortiquées
300 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 4652.8 kJ / 1112.8 kcal
Protein: 72 g
Sacharidy: 64.8 g
Tuk: 61 g
Nasycený tuk: 28.5 g
Vláknina: 3.8 g
Sodík: 1011.3 mg

Ve sbírkách

Thermomix® et moi n°38 46 recept, Francie

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