Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

2.0 27 hodnocení
Příprava 35min
Celkový 2hod. 30min
8 porciones

Suroviny

Mascarpone casero
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    500 g
  • de leche en polvo
    50 g
  • de jugo de limón
    55 g
Base de Amaretti
  • mantequilla sin sal o mezcla infalible
  • de galletas de amaretti
    550 g
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    80 g
Ganache de chocolate
  • de chocolate semi amargo
    340 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    340 g
  • de esencia de vainilla
    1 cda
  • de café expreso (opcional)
    2 cdas
Crema de mascarpone
  • azúcar
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    600 g
  • de queso mascarpone
    400 g
  • de grenetina en polvo
    7 g
  • de agua (para hidratar la grenetina)
    50 g
Montaje
  • de chocolate rallado
    25 g

Nutriční hodnoty na 8 porciones

Kalorie 10928.4 kcal / 45724.6 kJ
Protein 127.8 g
Tuk 947.1 g
Sacharidy 561.3 g
Vláknina 30 g
Nasycený tuk 546.5 g
Sodík 5453.8 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...