Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado

Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado

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Příprava 20min
Celkový 3hod. 50min
8 raciones

Suroviny

Masa de pizza
  • de agua
    240 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • aceite de oliva
    1 cucharadita
  • de harina de fuerza
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
Mini albóndigas en salsa de tomate picante
  • de miga de pan blanco
    30 g
  • de leche
    40 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • de carne picada de ternera
    125 g
  • de carne picada de cerdo
    125 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de queso parmesano rallado
    30 g
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de cebolla en trozos
    20 g
  • pimienta de Cayena seca entera
    1
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
Relleno y montaje
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • aceite de girasol para engrasar
  • de queso mozzarella en rodajas de 5 mm
    150 g
  • de pimiento rojo asado en conserva en trozos de 2-3 cm
    80 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 408 kcal / 1708 kJ
Protein 19.6 g
Tuk 16.7 g
Sacharidy 44.7 g
Vláknina 2.9 g
Nasycený tuk 6.1 g
Sodík 900.9 mg

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