Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porciones

Suroviny

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1430.1 mg

Protein 47 g

Kalorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Tuk 42.1 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 23.6 g

Sacharidy 20.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Esquites asados de Coyoacán

30min.

Bruscetta

25min.

Chipotles rellenos de plátano macho

1hod.

Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)

2hod. 10min.

Ceviche de hongos

10min.

Chalupas rojas

40min.

Ensalada detox

5min.

Ensalada de betabel en espirales con queso feta y nueces

15min.

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30min.

Ensalada de alubias blancas

5min.

Mousse de cilantro y jalapeño

1hod. 5min.

Donas de sushi

50min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše