Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porciones

Suroviny

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1430.1 mg

Protein 47 g

Kalorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Tuk 42.1 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 23.6 g

Sacharidy 20.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Causa limeña

1hod. 10min.

Pastes hidalguenses

1hod. 50min.

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1hod.

Gambones gratinados

30min.

Almejas a la sidra

15min.

Hinojo con tomates y aceitunas

45min.

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

50min.

Ensalada de pasta integral

25min.

Ceviche de kiwi y mango

7min.

Nigiri sushi

1hod.

Tapenade rústico

10min.

Patatas con salsa de cabrales

50min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše