Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porciones

Suroviny

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1430.1 mg

Protein 47 g

Kalorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Tuk 42.1 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 23.6 g

Sacharidy 20.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Croquetas de jamón serrano

10hod.

Pintxo Donosti

15min.

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1hod.

Aguachile de pepino y palmitos

15min.

Mejillones al vapor con salsa picante

45min.

Mini tortas ahogadas

1hod. 50min.

Paté de chorizo

1hod. 20min.

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50min.

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1hod. 40min.

Almejas a la sidra

15min.

Hummus de aguacate

10min.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše